烏娜出國好好玩 x ≧☉ω☉≦

　　對於到福岡想找美食的人，非常建議在來之前，先買一本日本成美堂出版的『福岡いま評判のうまい店』雜誌！還沒去之前，我幾乎想到就翻來看看，光是看裡面的美食圖片就覺得賞心悅目，尚且不提雜誌上的字我懂多少。雜誌裡面的地圖也非常詳盡好讀，非常實用。目前2012版本已經出了！現在要介紹的這間『割烹 よし田』也是從這本雜誌上翻到的喔！

(超實用的福岡美食雜誌－『福岡いま評判のうまい店』)

　　　我們逛完UNIQLO以後從天神地下街的東1a口出來，過馬路沿著昭和通往那珂川的方向走，右轉一條巷子進去就看到這間『割烹 よし田』。雜誌把它列在『しあわせを約束する食卓』裡的『和食篇』，上面寫著『割烹 よし田』已經創業有40年，在天神地方頗受好評，還可以吃到店家從呼子直送的新鮮烏賊刺身。另外一份1050日幣的定食也非常受到歡迎，其中以鯛魚茶泡飯人氣最高。不過，決定要吃這間的時候我並沒有看這麼仔細，純粹只是想要嚐一嚐福岡最當地的庶民美食，所以在地圖上找了一間最近的餐廳走過去。

(非常庶民的店招，關東旗上寫著招牌『いかの活造り』)

　　一進門，我們馬上就感受到四十年老店的氣氛。首先迎接我們的都是年紀比我爸媽大的阿姨，非常熱情超乎我們進去，而且已經感覺到店內熱鬧異常，位子已經八成都滿了。來用餐的都是我爸媽那個年紀的阿伯阿姨，彷彿從他們年輕的時代就在這裡光顧到老般，這樣的氛圍令我突然緊張了起來；以往總是去觀光客較常光顧的店家，或者網路上有其他網友推薦的店家，這次真的來到一間觀光客是稀有動物的道地餐館。

(木造不符合人體工學的垂直90度椅子，與桌子靠得有些太近的狹小位子，實在很懷舊)

(雖然已將每桌隔開，但小小的空間擠了一堆客人，熱鬧到不行)

(阿姨馬上送上熱茶和MENU，我好緊張...)

　　打開阿姨送上的菜單，我們全家都傻眼了！別說沒有圖片，白紙黑字的菜單上連個價位都沒有！這點起來對沒有sense的外國人來說可是很恐怖的啊！看起來最親民的應該只有『定食』，感覺最保險。因此連忙請阿姨過來一趟，非常羞澀地問她一份定食多少$$，她告訴我們一份是1050日幣我們才鬆口氣，請她幫我們推薦菜色。她很熱情推薦『よし田名物 鯛茶漬け』(鯛茶漬飯)，所以媽媽和小妹甜甜各點一份。大妹法蘭點了『天ぶら定食』，我不知道這趟日本她吃了多少次炸蝦定食了。爸爸則選了『とんかつ定食』(炸豬排定食)，而我當然又是無法不被生魚片吸引而點了『刺身定食』。

(MENU打開一看，別說沒有圖片，甚至完全沒有價位！哈哈哈！)

　　阿姨陸續上菜，整個桌面很快地就擺滿了大大小小的盤子和碟子，不愧是日本料理，隨便上菜都是一整桌。阿姨知道我們是台灣來的，說話表達的時候都會再加上手勢，也教我們如何吃『鯛茶漬飯』，第一次吃到，竟然出乎意料這麼美味。新鮮鯛魚生魚片裝盛在碗裡，倒入店家特殊醬油口味醬汁，鋪上海苔片，再放上一撮WASABI，最後倒入熱茶，輕鬆拌一拌就可以吃囉！看來以後到日本又多了一樣我必點的料理囉！

(看起來像是有一整桌的佳餚，其實大部分都是杯子、醬油碟子、小菜碟子、湯碗)

(爸爸的『炸豬排定食』還真的跟我們平常看到的長得非常不一樣，刻板印象覺得應該豬排要是一整片的)

(我的『刺身定食』份量有點小，但新鮮度真的沒話說)

(大妹法蘭的『炸蝦定食』，嗯，她說很好吃！這趟來日本回去會肥死，吃好多次炸蝦定食)

(媽媽妹妹的『鯛茶漬飯』，老實說原先並不懂得這道菜，看到是雕魚生魚片超興奮)

(鯛魚泡在熱茶和醬油醬汁裡竟然變成一道佳餚，魚肉變好Q彈，實在太下飯了！)

　　我們在用餐的時候，隔壁桌的大叔們看到我們，他滿臉通紅醉醺醺地問我們從哪裡來，熱絡地用超大聲的嗓門跟我們說『割烹 よし田』的茶泡飯是全福岡第一！是他吃過最好吃的！感覺他應該是個常客，就是一光顧就好持續好幾年的老主顧。和當地人這樣簡單的幾句互動，家人們也很開心！吃飽走出店門，頭上綁著廚師頭帶的老闆從阿姨那裡知道我們是從台灣來的，竟然跑出來親自送客，並且彎腰向我們行了個90度的鞠躬大禮，還用中文對我們說『謝謝！』好令人感動的誠意！讓大家都笑得好開心！

(『福岡いま評判のうまい店 '10~'11』雜誌裡p49頁介紹了『割烹 よし田』)

店名：『割烹 よし田』

地址：福岡市中央區天神1-14-10

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