烏娜出國好好玩 x ≧☉ω☉≦

　　在台灣已經久仰『一風堂』大名，從福岡郊區再度回到天神市區的我，決定前往『一風堂 TAO FUKUOKA』分店，來了以後才知道這是一間以推展『和太鼓』為主題的分店。我拿著地圖沿著『明治通り』走到附近，不放心又問了一位站在外頭的大廈警衛，他看了地址一眼，就問我是不是想去『一風堂』，便親切地告訴我前面路口轉彎就到了！可見真的太多老饕來朝聖了！『一風堂』受歡迎程度可見一班。

(『一風堂 IPPUDO COLLECTION.TAO』分店)

　　走進店裡，就傳來非常震撼的太鼓聲響，原來店裡不停地播放『和太鼓エンターテイメント集団「TAO」』在美國紐約公演的影片，『一風堂』結合了太鼓傳統技藝站上世界舞台。

(座位用太鼓棒交織成間隔的設計，令人感到特別)

　　服務生領我到吧檯的位子上坐下，並送上菜單。

(一個人來坐在吧檯的座位，別有一番氣氛)

(坐在吧檯，抬頭可見豪邁手寫的菜單)

(『一風堂』拉麵有『黑丸』、『赤丸』、『白丸』等口味，分別使用不同顏色的碗搭配)

(可窺見店內使用黑與紅雙色強烈對比，傳統中又具現代感，就如同『一風堂』不斷在傳統中追求創新)

(所有的餐具醬料，全部在這裡自助使用)

　　菜單上共有『TAO 黑』、『TAO 赤』、『一風堂 白』三種口味。『TAO 黑』是『一風堂』最自豪的豚骨湯汁為底，做成醬油口味，是為了展現太鼓的律動和活力。『TAO 赤』則是攙入了辣味味增，共有五種辣度可選，代表的是太鼓的熱情。『一風堂 白』則是『一風堂』最初的味道，一切的開始都起於這裡。店員建議我第一次來，可以從『一風堂 白』開始。

(『一風堂 白』熱騰騰上桌，一碗700日幣)

　　『白丸』口味送上桌，熱騰騰，豚骨湯汁香氣撲鼻。極細的麵條，是其特色，像這樣的麵條可以預期一定非常有嚼勁。叉燒肉不是片狀，應該算是塊狀，有點厚度，還帶點脂肪。蔥花對我個人來說有點太少，哈！我太愛蔥花了！吃拉麵要先喝湯，飲一口，果然湯頭棒透了！應該就是所謂的『深奧』吧！麵條也令我十分中意，好像在吃有彈性的麵線。請大家一定要來嚐嚐喔！下次我要晉級到『赤丸』和『黑丸』口味啦！

(一旁的豆芽醬菜，也非常好吃喔！微辣配著拉麵剛剛好！)

『一風堂』官網：http://www.ippudo.com/top.html

『一風堂 TAO』官網：http://ippudo.com/tao/

『一風堂 TAO 福岡』分店：福岡市中央区天神1-13-13

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