烏娜出國好好玩 x ≧☉ω☉≦

　　『老巴剎』位在萊佛士坊，目前這一區因為新加坡的『市區環狀線』施工，到處搭建臨時路橋，路線上上下下，迂迴曲折，而且新加坡市中心建築物密度極高，馬路只有來回各單線道，明明是市中心，馬路寬度卻像台灣的普通街道寬。複雜的程度，連YS都說自己也常常根本搞不清楚怎麼繞。我們繞了兩、三圈才找到停車位，已經算是非常幸運。『老巴剎』夜市在前年和同事的新加坡之行就來過，不過當時是在室內用餐，這次則在室外。YS說以前學生時代，偶爾會和朋友在這裡吃宵夜。但現在這裡都是白天附近上班族會來這裡用餐，不然就是遊客了，生意相當冷清。至少，我覺得這冷清的程度一點也不像星期六晚上，放眼望去幾乎都是空桌。他說以前生意非常好，現在小販卻還得見到每個人來都拿著菜單上前招呼你過去用餐，招攬生意。

(冷清到連小販都沒事做坐下來休息)

　　我們跟其中一攤叫了盤印度炒麵和沙嗲肉串。只見YS不知道用哪一國話嘰嘰喳喳地就點了餐，我一句也聽不懂，他說他是英文混著馬來文一起講。等上菜的過程，YS問我：「你要不要喝水？」我看了一下附近，心想：「這夜市哪裡會賣水？」但仍然說好。接著他問：「你想喝什麼？」我不禁感到莫名其妙：「剛你不是說要喝水嗎？」他大笑，說：「你想喝茶、果汁還是咖啡？我們都說這是喝水啦！」原來『喝水』，就是指『飲料』啦！

(顏色奇特，口感很差的印度炒麵)

　　上面這盤印度炒麵，顏色和廣東燒臘一樣鮮豔，不知道是加了什麼。充滿了濃郁的蝦醬味，旁邊放了幾塊黃瓜，只有混著高麗菜炒。麵的口感很差，一點都沒有Q勁，像是把油麵當成了米粉來炒。如果不是因為它油油的，我還真想拿來當粘土玩。味道有點辣，鹹味很淡。聽我這樣描述應該可以猜到，最後根本沒辦法吃完。 

(黑壓壓看不出生熟，味道還不錯的沙嗲) 

　　我沒有數到底YS叫了幾支沙嗲，但是牛肉、羊肉、雞肉都有，獨缺豬肉，原因是沙嗲來回教文化是不吃豬肉的。沙嗲味道甜甜鹹鹹，沾了醬以後我覺得反而不好吃，直接拿起來吃味道比較香，不知怎地，沙嗲的味道和羊肉就是莫名地搭。通常點沙嗲會再送上下面這一盤這個配著吃。燈光昏暗之下，乍看我以為這一塊塊的是芭樂，仔細一瞧才發現這是米飯，外皮嫩綠色的是一種葉子的黏膜。這是一種馬來西亞料理， 將米飯包在一種葉子裡一起蒸，口感有點像糯米腸。米飯旁邊放滿生黃瓜和洋蔥，用竹籤把他們戳起來沾沙嗲的醬汁，反而很好吃。特別是生洋蔥，味道真是又嗆又讓人停不了口。

(糯米腸口感，沒有味道，且被我誤認為成芭樂的葉子飯?) 

　　YS聊到說，新加坡市中心的街道在晚上八點以前都有管制，為了減少汽車出入，到處都設有隱藏式ETC收費，所以即使只有來回各單線道，在上下班的尖峰時刻他們也幾乎不會塞車。因為逼不得已，沒有人願意和錢過不去。有一次他開進來，迷路多轉了一、兩圈，就冤枉地被政府收了折合好幾百塊新台幣。嘖嘖嘖！新加坡真是一個超級嚴刑峻法的國家啊！要是這在台灣，總統和市長的留言板、信箱鐵定又會被塞爆，一定又有一群人要去街上抗議政府剝削了。

　　YS先送我回飯店CHECK IN，再到飯店對面的24HR印度餐喝『水』。他們這裡晚上要喝個飲料就是去PUB，不然就是在這種露天的印度人經營的小店吃宵夜兼喝茶，沒有像台灣的那種泡沫紅茶店。總感覺這裡的氣候應該要找間有冷氣的店坐下吹個涼，但他們新加坡人卻不覺得悶熱，三五好友聊得不亦樂乎。而且，這大熱天的YS還幫我點了杯熱拉茶！Ooops！他點錯了........................