烏娜出國好好玩 x ≧☉ω☉≦

　　這天，除了早餐以外，我吃了『宇宙軒』冷擔擔麵、『MISTER DONUTS』夏季限定抹茶甜甜圈(還很貪心三種抹茶都點)、『一風堂』白丸口味拉麵，現在又要來吃今天的第五頓餐。我相中了YODOBASHI對街的『博多鉄鍋 本店』，為的是要品嚐福岡美食－『もつ鍋』，就是所謂的『內臟鍋』。

(『博多鉄鍋 本店』位在YODOBASHI福岡旗艦店對街)

(站在門口看了廣告上的『鉄鍋もつ焼き』視線就再也無法離開，強烈感受到不吃會後悔)

　　從店外就已經可以窺見店裡面高朋滿座，人聲鼎沸，生意好到不行，可見這家店一定不是地雷，而且還非常受歡迎！

(一個人，當然又被發配邊疆－吧台位，可以看見廚房裡面煙霧瀰漫，少年師傅忙進忙出)

（全部都是上班族，下班在這裡聚首，熱鬧到不行，今天也只是星期三呢！)

(服務生送上今日推薦菜單)

(望著菜單上兩種口味的『鉄鍋もつ焼き』有些猶豫不決，到底什麼是「たれ」口味？)

　　菜單上的『鉄鍋もつ焼き』共有兩種口味，一種是『塩』味，一種是『たれ』味，到底是什麼是『たれ』口味？所以我把服務生請過來問一下，結果他完全放棄和我溝通，直接把英文菜單拿過來給我看，雖然因此可以馬上一目了然，了解『たれ』就是『醬油』口味，但有一點點小小溝通受挫。比較偏好重口味的我，自己選擇了『たれ』口味，讓那個服務生鬆了一口氣，不用再花心思和我溝通。

（看了英文菜單才知道『たれ』原來是SAUCE醬汁口味的意思)

　　一鍋『鉄鍋もつ焼き』都是2-3人份，一鍋1480日幣，吃完以後還可以利用醬汁來煮麵喔！但我只有一個人，根本不敢想煮麵這件事。

(服務生迅速地送上了一個迷你瓦斯爐)

(上菜了，全部是生的，要慢慢等煮熟喔～)

　　熱騰騰的鐵鍋料理，實在令人難以抗拒！等待煮熟的過程，令人興奮又期待。最大的魅力就是在於煮熟的那一刻，馬上就可以吃到燙嘴的料理。

(內臟全部都在鍋底，上面堆滿高麗菜和金針菇。不太需要翻攪，基本上堆滿了也翻不動)

(啊...等了5分鐘，開始沸騰，現在就等菜煮軟了，就快要可以動筷啦！)

　　首先夾了一塊內臟，我也不知道是什麼部位，看起來油脂飽滿，在燈光下顯得亮晶晶。咬了一口，油脂便在嘴裡化開，醬汁早已完全入味，還有些微辣。內臟軟軟QQ的，無法一次咬斷，但每咬一次，醬汁和油脂就在嘴裡散開一次，好像這輩子還沒吃過這種東西。高麗菜似乎還需要再煮久一點，建議先吃內臟是對的。不過，因為是醬汁類的鍋物料理，很容易和壽喜燒一樣越煮越鹹。強烈建議不要鐵齒，向店家點一杯飲料來喝吧！

(煙全部噴出來了，可以吃了！再不吃我怕焦掉啦！)

　　雖然說這一鍋是2-3人份，但份量不多，所以我還是全部吃光了。很神奇的是，這道料理感覺很油，但吃起來卻不會令人感到噁心的油膩膩 (我真的是個很好騙的人，明明就很油啊~~~)。事後，我理解了為什麼是它2-3人份，原因是它很鹹！一般人應該會再點麵或飯配著吃，這樣2-3個人分著吃剛剛好，應該沒有人像我一樣吧？就好像去鬍鬚張只點肉燥、控肉卻不點白飯一樣。不管如何，我已經吃到我朝思暮想的福岡美食－『もつ鍋』囉！下次我想吃湯鍋試試看！

(吃完出來，外頭站著好多人，不知道是剛吃飽還是剛要進去，但我的一天已經結束囉！)

『博多鐵鍋 本店』：

福岡県福岡市博多区博多駅中央街１-１西高架下1F

檢視較大的地圖 

(『YODOBASHI』福岡超級旗艦店，營業到晚上10點，真是太HIGH了！)