這天,除了早餐以外,我吃了『宇宙軒』冷擔擔麵、『MISTER DONUTS』夏季限定抹茶甜甜圈(還很貪心三種抹茶都點)、『一風堂』白丸口味拉麵,現在又要來吃今天的第五頓餐。我相中了YODOBASHI對街的『博多鉄鍋 本店』,為的是要品嚐福岡美食-『もつ鍋』,就是所謂的『內臟鍋』。

DSCN8528_600.JPG

(『博多鉄鍋 本店』位在YODOBASHI福岡旗艦店對街)

 

DSCN8530_600.JPG

(站在門口看了廣告上的『鉄鍋もつ焼き』視線就再也無法離開,強烈感受到不吃會後悔)

 

  從店外就已經可以窺見店裡面高朋滿座,人聲鼎沸,生意好到不行,可見這家店一定不是地雷,而且還非常受歡迎!

DSCN8533_600.JPG

(一個人,當然又被發配邊疆-吧台位,可以看見廚房裡面煙霧瀰漫,少年師傅忙進忙出)

 

DSCN8534_600.JPG

(全部都是上班族,下班在這裡聚首,熱鬧到不行,今天也只是星期三呢!)

 

DSCN8532_600.JPG

(服務生送上今日推薦菜單)

 

DSCN8553_600.JPG

(望著菜單上兩種口味的『鉄鍋もつ焼き』有些猶豫不決,到底什麼是「たれ」口味?)

 

  菜單上的『鉄鍋もつ焼き』共有兩種口味,一種是『塩』味,一種是『たれ』味,到底是什麼是『たれ』口味?所以我把服務生請過來問一下,結果他完全放棄和我溝通,直接把英文菜單拿過來給我看,雖然因此可以馬上一目了然,了解『たれ』就是『醬油』口味,但有一點點小小溝通受挫。比較偏好重口味的我,自己選擇了『たれ』口味,讓那個服務生鬆了一口氣,不用再花心思和我溝通。

DSCN8537_600.JPG

(看了英文菜單才知道『たれ』原來是SAUCE醬汁口味的意思)


  一鍋『鉄鍋もつ焼き』都是2-3人份,一鍋1480日幣,吃完以後還可以利用醬汁來煮麵喔!但我只有一個人,根本不敢想煮麵這件事。

DSCN8543_600.JPG

(服務生迅速地送上了一個迷你瓦斯爐)

 

DSCN8546_600.JPG

(上菜了,全部是生的,要慢慢等煮熟喔~)

 

  熱騰騰的鐵鍋料理,實在令人難以抗拒!等待煮熟的過程,令人興奮又期待。最大的魅力就是在於煮熟的那一刻,馬上就可以吃到燙嘴的料理。

DSCN8547_600.JPG

(內臟全部都在鍋底,上面堆滿高麗菜和金針菇。不太需要翻攪,基本上堆滿了也翻不動)

 

DSCN8554_600.JPG

(啊...等了5分鐘,開始沸騰,現在就等菜煮軟了,就快要可以動筷啦!)

 

  首先夾了一塊內臟,我也不知道是什麼部位,看起來油脂飽滿,在燈光下顯得亮晶晶。咬了一口,油脂便在嘴裡化開,醬汁早已完全入味,還有些微辣。內臟軟軟QQ的,無法一次咬斷,但每咬一次,醬汁和油脂就在嘴裡散開一次,好像這輩子還沒吃過這種東西。高麗菜似乎還需要再煮久一點,建議先吃內臟是對的。不過,因為是醬汁類的鍋物料理,很容易和壽喜燒一樣越煮越鹹。強烈建議不要鐵齒,向店家點一杯飲料來喝吧!

DSCN8557_600.JPG

(煙全部噴出來了,可以吃了!再不吃我怕焦掉啦!)

 

  雖然說這一鍋是2-3人份,但份量不多,所以我還是全部吃光了。很神奇的是,這道料理感覺很油,但吃起來卻不會令人感到噁心的油膩膩 (我真的是個很好騙的人,明明就很油啊~~~)。事後,我理解了為什麼是它2-3人份,原因是它很鹹!一般人應該會再點麵或飯配著吃,這樣2-3個人分著吃剛剛好,應該沒有人像我一樣吧?就好像去鬍鬚張只點肉燥、控肉卻不點白飯一樣。不管如何,我已經吃到我朝思暮想的福岡美食-『もつ鍋』囉!下次我想吃湯鍋試試看!

DSCN8558_600.JPG

(吃完出來,外頭站著好多人,不知道是剛吃飽還是剛要進去,但我的一天已經結束囉!)

 

 

『博多鐵鍋 本店』:

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1西高架下1F


檢視較大的地圖 

 

DSCN8560_600.JPG

(『YODOBASHI』福岡超級旗艦店,營業到晚上10點,真是太HIGH了!)

文章標籤
創作者介紹

烏娜出國好好玩 x ≧☉ω☉≦

烏娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()