烏娜出國好好玩 x ≧☉ω☉≦

　　熊本的名物是『馬肉料理』。如果，我來熊本，只吃了京都的『かつくら名代豬排』，卻三過『馬肉料理專門店』而不入，我一定會抱憾終生的。而這麼剛好地，有一家赫赫有名的馬肉料理專門店－『馬櫻』，就在我逛來逛去的『下通』商店街裡。

(馬肉名店『馬櫻』位在下通商店街一個小小的二樓上)

　　我來的時間，其實已經是下午三點多，並不是熱門用餐時段。我抱持著有點期待的心情，小心翼翼地爬上二樓。樓梯間窄窄的，上去以後玄關也不大，進去以後發現原來座位真的也不多。真佩服這麼小的餐廳，竟然可以變成名列前矛的馬肉餐廳。目前『馬櫻』還沒有分店，不過正在積極地募集加盟店。

(由於我只有一個人，服務生領我到吧台靠窗的位置)

　　果然店內除了我以外，只有1-2組客人，而且他們都正津津有味地品嘗烤馬肉，用餐氣氛還不錯。不過，我有點緊張，沒吃過馬肉耶！開完笑！走進這間餐廳我還點先壯膽耶！讓我吃之前，先想想關於『馬』的一切，舒緩緊張的感覺。嗯...我老媽和莉莉安姊生肖屬『馬』......(好像沒什麼幫助...)

(嗯，好緊張，沒吃過馬肉。看著這張寫滿日文的紙墊，腦筋有點空白，真怕我等等點到地雷)

(服務生送上菜單，沒想到光是『馬肉』可以做出這麼多種菜色)

　　我請服務生推薦：第一次吃馬肉該吃什麼？他比手畫腳說有標星號的都是推薦的料理，這個應該不用他說我也了解。最後我看圖片來決定，選了『馬ヒモネギ炒め』，應該是『炒馬肉』，菜名看起來就挺有安全感的！至於『生馬肉』，我則是自從聽完同事對生馬肉的噁心口感描述後，完全敬謝不敏。

(角落的位置，可以看到下通商店街的人來人往)

　　不一會兒，熱騰騰、香噴噴的炒馬肉上桌！這個...果然是很小一盤...不愧是『馬ヒモネギ炒め』，『ネギ』(蔥)和大蒜多到不行，和馬肉的份量比例幾乎是一比一。 重點是『馬肉』的味道了！咬下去，挖！很嫩！而且，完全沒有先前預想的腥味，我敢說只要敢吃牛肉一定敢吃馬肉，愛吃牛肉的也會愛吃馬肉。

(這盤『馬ヒモネギ炒め』要1100日幣喔！)

　　因為很小一盤，雖然盡量慢慢吃了，還是很快就吃完。和家人會合以後，妹妹們問我：「妳有沒有偷偷自己一個人去買了什麼？每次妳都會自己跑去買好康的。」爸爸在一旁搶著說：「她只有偷偷去吃馬肉而已。」聽到這樣，我反而真是得意耶！哈！至少我勇敢地挑戰了『馬肉』耶！

(可以吃烤馬肉的座位)

馬肉專門料理店－『馬櫻』：http://www.umasakura.com/

熊本県熊本市下通 1-12-1 光園ビル 2F

檢視較大的地圖