『かつくら 名代とんかつ』是大妹挑選的必吃美食。以前小時候到日本玩,好幾餐都會吃這種炸豬排定食,百吃不膩,事實上也是不知道要吃什麼;就算在台灣的美食街,爸爸也會點這個來吃,我們也就跟著吃。就為了想吃這一味,所以上網查到眾多網友推薦了『名代豬排』,而正巧熊本竟然有著它在九州的唯一一家分店,又這麼剛好地位在『通町筋』鶴屋百貨的樓上7樓,一切都是上天安排,不放到行程裡真是太對不起大家。

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(不愧是來自京都的美食,連門面裝潢都和隔壁其它餐廳不一樣)

 

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(門口陳列的模型,讓人對店裡提供的美食更加感到興奮和期待)

 

  我們在門口七嘴八舌討論自己想吃什麼以後,就走了進去。服務生親切地領我們到位子上,並送上餐具、菜單和熱茶。環顧四週,燈光昏黃,非常有用餐的氣氛,而且精緻又有質感。當然,一份定食的價位都在新台幣伍、六百左右。

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(午餐時間已經快接近尾聲,第一批客人已離開,但來這裡用餐的都不像上班族,畢竟價位並不平)

 

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(印有店名的餐具,XD拍好玩的)

 

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(桌上的豬排專用醬汁是店家的獨特秘方調製)

 

  點完菜以後,開始陸續上菜!

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(將芝麻搗碎,加入醬汁一起沾食,會增加風味)

 

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(非常爽口的漬物,配著熱騰騰的白飯一起食用,最適合了!)

 

  接著,女服務生送上了一小桶白飯。她非常親切地告訴我,如果白飯吃完可以再添。但是她認為我們是外國人,可能聽不懂,又再說明了一次。我這時候靈光乍現,頭上冒出一顆燈泡,噹!我問她:「食べ放題?」(吃到飽嗎?) 她馬上瞪大眼睛,笑瞇瞇地猛點頭,對我豎起大拇指,幫我按了一個『讚』!

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(這白飯的樣子,外觀粒粒分明,渾圓飽滿亮晶晶,看起來真是美味Q彈可期)

 

  第一道菜送上來了,全家人都驚呼!這是就是傳說中的『名物 かつくら膳』!重點是,那尾炸蝦!是我們沒見過的超大尺寸!蝦看起來比豬排還要大!普通餐廳的炸蝦和它相比,簡直就是美國NBA球星遇上魔戒哈比人!

  咬下去以後,熱騰騰又多汁,蝦肉的鮮美都包在裡頭,且肉質非常地新鮮又扎實,好像剛剛去港邊釣上來的。(雖然我也沒吃過剛釣起來的蝦,但我想一定就是這樣的味道啦!)麵衣入口即化,完全不感到油膩(炸蝦不油?騙誰?但,就是炸到能騙到你不油,這樣工夫才厲害!) ,整尾都能吃;由於麵衣超薄,蝦子本體就是有你看到的這麼大、這麼長!一定要給它五顆星了啊!豬排部份,肉質也相當厚實軟嫩,不愧是靠豬排打響名號的餐館。咬下去,發出清脆的聲響,汁液四散,完全沒有半點豬肉的腥味,這就是新鮮的味道,無法用再多的言語形容。

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(全家人讚不絕口的『名物 かつくら膳』,Bravo!)

 

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(小妹選的,這道我有點忘記是不是『ロースかつ膳』,總之已經豬肉、牛肉傻傻分不清)

 

  最後上菜的是我點的『海老かつ膳』(確實菜名已經不記得了,真後悔沒抄下來)。剛剛已經被大蝦子嚇到,這五尾送上來我有比較沒有這麼驚訝。不過,我也從來沒吃過整份海老定食共有五尾的,竟然還能堆得像營火,通常普通餐廳給個兩尾就了不起了吧!?雖然尺寸沒有像剛剛『名物 かつくら膳』這麼巨大,但是不論口感或鮮度,都一樣超出水準。

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(我的『海老かつ膳』隆重登場,蝦的數量多到可以堆成『海老營火』,令人想圍著它跳舞)

 

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(從側面看,不禁食指大動,不想再拍照了,快吃!)

 

  吃完令人感動的一餐後,我們開始逛起鶴屋百貨。雖然它算是比較傳統的百貨公司,但是不影響我們想逛的品牌-Agnes b.,哎呀!剛剛享用了這頓豐盛的料理之後,讓我們也在Agnes b.逛到瘋了啊!

 

鶴屋百貨:熊本県熊本市手取本町6番1号


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